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防霾秘籍吃出健康
2015-12-11 16:43  文章来源:成都日报

 

      近期,朋友圈都被雾霾刷屏了。进入冬季也就进入了雾霾的高发期,这时我们应该如何避霾,又该注意哪些问题呢?记者就此采访了国家一级公共营养师熊苗,她分享了自己的观点和看法,以飨读者。

  人物简介

  熊苗,国家一级公共营养师,北京营养师协会理事;北京熊苗营养工作室创始人。多年来一直致力于营养健康知识教育+营养健康配餐指导。让更多人更懂养生。

  多喝白开水

  有助于身体排毒

  熊苗告诉记者,秋冬季节,由于天气变冷和雾霾的原因,很多时候大家多是在室内活动,这时一定要多喝水,尤其是白开水,多喝水能够加快新陈代谢,让体内血液循环顺畅,也有助于身体排毒。多喝水,可以让我们的呼吸道更加顺畅。其次,她推荐大家多喝茶,成都是一个茶馆儿遍地开花的城市,在家里也可以自己泡茶喝,为了应对雾霾,熊老师建议这个季节,可以多喝红茶,暖身暖胃。

  除了水和茶,熊苗认为补充健康饮品也很重要。熊苗老师告诉记者,比如豆浆和牛奶,豆浆和牛奶含有丰富的蛋白质,这能够增强身体的抵抗力,提高免疫力。

  多吃白色的食物

  能够清热养肺

  熊苗说,秋冬季节,很多地方会出现雾霾天。因此雾霾天建议大家要多吃白色的食物,“中医说白色润肺,大家可以选择山药、白萝卜、莲藕、百合、圆白菜、大白菜,这类白色食物,对肺部有好处。”

  怎么做呢?她建议大家把鲜百合与圆白菜一起炖汤,或者一起炒着吃,都是非常有益的,当然还可以把这些食物榨汁来喝,把它炒熟了榨汁。“喝胡萝卜汁,能够解毒、健脾。”熊苗说。

  清淡饮食为主

  少吃辛辣刺激食物

  人体抵御颗粒物和污染物的第一道关卡是我们的鼻腔、气管黏膜。长期食用辛辣刺激的食物,会进一步破坏我们的黏膜,从而降低我们对抗空气污染物的免疫力,引发身体病变。

  熊苗认为,雾霾天气会让鼻子和喉咙不太舒服,应该以清淡饮食为主。由于老人和儿童的抵抗力较弱,建议老年人要保持科学的生活规律,避免过度劳累,多饮水。尽量以清淡饮食为主,少吃葱、蒜、辣椒等刺激性食物。可多吃一些富含维生素C、维生素E的食物,以利于身体排出粉尘微粒,如柠檬、橙子、猕猴桃、青椒、白菜、土豆、牛奶、鸡蛋、菠菜等。可适当多吃一点豆腐、牛奶及鱼等。因为蛋白质有助于提高抵抗力。

  熊苗认为,多吃新鲜蔬菜和水果,这样不仅可补充各种维生素和无机盐,还能起到润肺除燥、祛痰止咳、健脾补肾的作用。本报记者 谭立鹏 文/图

  建议

  雾霾天气,接触阳光的时间减少了,需要适量补充维生素D。另外,熊苗建议多吃点鱼类,动物肝脏、蛋黄、瘦肉、乳酪、坚果等,这些食物中富含天然维生素D,有利于钙的吸收。

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